Ingredienten:

-Kachöl ½ Coupe

-Lehsan (Knuewelek) zerquetscht 2 & ½ El

-Rëndfleesch ouni Knochen 1 kg

-Waasser 3 Coupë

-Hari mirch (Grénge Chili) Paste 3-4 EL

- Himalaya rosa Salz 2 TL oder no Goût

- Tez Patta (Biergerblieder) 2-3

-Sabut kali mirch (Schwaarz Pefferkären) 1 Tsp

-Darchini (Zéimstéck) 1

-Laung ( Nelken) 7-8

-Dahi (Joghurt) geklappt 1/3 Coupe

-Sabut dhania (Koriander Somen) 1 & ½ El

-Zeera ( Cumin Somen) 1 & ½ El

-Hari elaichi (Gréng Kardamom) 7-8

-Sabut kali mirch (Schwaarz Pefferkären) 1 TL

-Laung (Nelken) 5-6

-Pyaz (Zwiebel) frittéiert 1 Coupe

-Hari mirch (Gréng Chili) 6-7

-Adrak (Ginger) julienne ¼ Coupe

-Podina (Mënzblieder) gehackt Handvoll

-Imli Pulp (Tamarind Pulp) 3 EL (Tamarind 2 EL an engem ¼ Coupe Waasser erwächt)

-Dahi (Joghurt) geklappt ¼ Coupe

-Räis (Chawal) 750g (80% gekacht mat Salz)

-Waasser ¼ Coupe

-Kachöl 3-4 EL

-Pyaz (Zwiebel) frittéiert

Direktioun: