Ingredienten

Fir Dal:
- 1 Coupe Tuvar Dal - gedréchent (तूर दाल)
- 1 opgehuewe El Ghee (घी)
- Salz fir ze schmaachen (नमक स्वादानुसार)
- ½ TL Kurkuma Pudder (हल्दी पाादानुसार)
देगी लाल मिर्च पाउडर)
- 1 Buchtblat (तेज पत्ता)
- 2-3 Kokum (कोकम)
- 1 El Jaggery (गुड़)

Fir Dhokli:
- 1 Coupe Vollkornmehl (कहू टा)
- 1 EL Gram Miel (बेसन)
- ½ TL Kurkuma Pulver (हल्दी पाउडर)
- ½ TL Degi Red Chili Puder (लले िर्च पाउडर)
- ¼ Tsp Asafoetida (हींग)
- Salz no Goût (नमक स्वादानुसार)
- 1 El Ueleg (तेल)नेा)नp.>
/>- 2 EL Ghee (घी)
- 1 TL Moschter Somen (सरसों के बीज)
- ¼ TL Fenugreek Somen (मीनॾ मीन।) Blieder (कड़ी पत्ता)
- 5-6 dréchen rout Chili (सुखी लाल मिर्च)
- 2 Nelken (लॉन्ग)
- 1 Zoll Kanelstéck (ल।२न।) Tsp Asafoetida (हींग)
- ½ TL Degi Red Chili Powder (देगी लाल मिर्च पाउडर)

Fir frittéiert Erdnuss:
- 3 El. 2 EL Ghee (घी)

< p>Fir méi fantastesch Rezepter, kuckt d'Ranveer Brar App

Prozess

Fir Dal
An engem Kadhi add tuvar dal, ghee, Salz, turmeric Pudder, degi rout Chili Pudder, Bucht Blat a Mix alles richteg. Elo iwwerdecken a kachen et op mëttlerer Hëtzt fir 20-25 Minutten oder bis mëll. Füügt elo de geschniddene Roti a füügt Kokum, Jaggery derbäi, léisst et 8-10 Minutten kachen. Gitt elo d'Temperatur drop a kachen et fir eng Minutt. Serve waarm.

Fir Dhokli
An engem ganz Weess Miel, Gramm Miel, Kurkuma Pudder, degi rout Chili Pudder, asafoetida, Salz, Ueleg, Waasser a knead engem mëllen Teig a 5-10 Minutten op der Säit halen. No der Rou, huelt e klengen Deel vum Teig a rullt et an e Roti an d'Halschent kachen et op enger flaacher Pan. A schneide se dann an Diamantform a behalen se fir weider Benotzung.

Fir Tempering
An enger Pan fügen Se Ghee, Moschter Somen, Fenugreek Somen, Curry Blieder, dréchen roude Chili, Nelken, Zimtstéck, asafoetida, degi roude Chili-Pulver a frittéiert et fir eng Minutt.

Fir Fried Peanut
An enger Pan addéiere Ghee Erdnuss a frittéiert bis hell gëllen brong a fügen se dann an d'Dal.