Ingredienten

• 1 Pond ouni Knochen, Hautlos Pouletbrust, an 1-2 Zoll Stécker geschnidden
• ¼ Taass Joghurt
• 2 Esslöffel Drauwekueleg, plus méi fir ze kachen
• 1 Teelöffel Kosher Salz
• 1 Teelöffel gemalen Kurkuma
• 1 Teelöffel gemalen Kumin
< li>1 Teelöffel Buedem Koriander
• 1 Teelöffel Garam masala
• ½ Teelöffel frësch gemalen schwaarze Peffer
• ½ Teelöffel Cayenne
• 2 Zoppeläffel Drauwejus Ueleg
• 1 mëttlere roude Zwiebel, geschnidden
• 2 Teelöffel Kosher Salz
• 4 Kardamom Hënn, Somen liicht zerquetscht
• 4 ganz Nelken< /li>
• 3 grouss Zänn Knuewelek, schielen a geschnidden
• 1 Zoll Stéck Ingwer, schielen a geschnidden
• 1 Fresno Chili, geschnidden
• 8 Esslöffel Botter, geschnidden an opgedeelt
• 1 Bunch Koriander, Stämm a Blieder getrennt
• 1 Teelöffel Garam masala
• 1 Teelöffel Kurkuma
• 1 Teelöffel Buedem cumin
• ½ Teelöffel Cayenne
• 1 Taass Tomatenpurée (Zooss)
• ½ Taass schwéier Crème
• 1 Zitroun, Zest a Jus

Prozedur

An enger grousser Mëschbecher kombinéieren de Poulet, Joghurt, Ueleg, Salz, Kurkuma, Kumin, Koriander, Garam masala, schwaarz Peffer an Cayenne. Deckt d'Schuel a killt op d'mannst 30 Minutten a bis iwwer Nuecht. An enger grousser Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt fügen Se 1 Esslöffel Drauwe-Ueleg. Eemol shimmert, füügt de marinéierte Poulet derbäi a kachen bis dobausse verkierzt an d'intern Temperatur erreecht 165 ℉. An enger grousser Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt fügen d'Drauweeöl. Soubal d'Ueleg blénkt, addéiere mer d'Zwiebel a Salz a kachen bis d'Zwiebelen ufänken ze karamelliséieren, ongeféier 5 Minutten. Füügt d'Kardemommehënn, Knuewelek, Knuewel, Ingwer a Chili a kachen weider bis dofteg, ongeféier 3 Minutten. Füügt d'Halschent vun der Botter an d'Pan a réieren fir d'Botter komplett ze schmëlzen. Füügt d'Cilantro-Stämm, Garam Masala, Kurkuma, Buedemkumin a Cayenne dobäi. Fuert weider ze kachen bis d'Gewierzer geréischtert sinn an eng Paste fänkt un um Buedem vun der Pan ze bilden, ongeféier 3 Minutten. Füügt d'Tomatenzooss, d'schwéier Crème an d'Zitrounejus a réieren fir ze kombinéieren. Bréngt d'Mëschung e Simmer, huelt dann vun der Hëtzt a blëtzt an engem High-powered Mixer bis glat. Gitt d'Sauce duerch e feine Mesh-Sieb zréck an d'Pan a setzt op mëttlerer Hëtzt. Füügt déi verbleiwen Botter an d'Pan a dréint bis d'Botter komplett schmëlzt. Füügt d'Zitrouneschuel derbäi a schmaacht fir d'Gewierz unzepassen. Füügt de gekachte Poulet an d'Zooss a rührt d'Cilantro-Blieder eran. Serve mat gedämpfte Basmatiräis.