Ingredienten:

• Fir den Teig: 1 Coupe Maida, 1 TL Ueleg, Salz fir ze schmaachen
• Fir Fëllung: 1 Coupe Geréiert Paneer, 1/2 Coupe geriwwe Kéis, 1 Coupe Zwiebel (gehackt), 1/4 Coupe gréngen Capsicum (gehackt), 1/4 Coupe Koriander (gehackt), 2 Zoppeläffel gréng Chili (gehackt), 1/4 Coupe Fréijoers Zwiebel (Gréngen Deel gehackt), 2 EL frësche grénge Knuewel (gehackt), 1 frësche roude Chili (gehackt), Salz fir ze schmaachen, 1/8 TL schwaarze Pefferpulver
• Fir d'Schläim: 2 EL Maida, Waasser

Instruktioune:

1. Maacht e mëllen Teig andeems Dir Maida mat Ueleg a Salz kneet. Deckt an halen 30 Minutten.

2. Maacht zwee Puris aus dem Teig. Roll ee Puri a gëllen Ueleg, sprëtzen e bësse Maida. Déi aner Puri drop leeën a mat Maida dënn rullen. Kach zwou Säiten liicht op engem Tawa.

3. An enger Schossel all d'Ingrediente fir d'Fëllung mëschen.

4. Maacht eng mëttler déck Schläim mat Maida a Waasser.

5. D'Roti a quadratesch Formen schneiden a mat der Fëllung eng Zigareform maachen. Versiegelen mat Schläim a frittéiert bis gëllen a mëttlerer bis lueser Flam.

6. Serve mat Chili Knuewelek Zooss.