Zutaten:-Zocker 4 EL-Makhan (Botter) ½ EL-Iwwerreschter Brout Scheiwen 2 grouss-Aday (Eeër) 2-Kondenséiert Mëllech ¼ Coupe-Zocker 2 EL-Vanille Essenz ½ TL-Doodh (Mëllech) 1 Coupe-Strawberry Richtungen: -An enger Bratpfanne, Zocker addéieren a kachen op ganz niddereger Hëtzt bis Zocker karamelliséiert a brong gëtt.-Botter derbäisetzen a gutt mëschen.-De Karamell um Enn vu klenge Keramik schëdden Schüsselen & lass 5 Minuten raschten.-An engem Mixerbecher, Brout Scheiwen derbäi, Eeër, kondenséiert Mëllech, Zocker, Vanille Essenz, Mëllech & gutt vermëschen.-Déi gemëscht Mëschung an enger Keramik Schuel schëdden & mat Aluminiumfolie bedecken.-In kochend Waasser, Plaz de Grill oder den Dampschëller & setzt d'Puddingschüsselen, iwwerdeckt & Damp op enger niddereger Flam 35-40 Minutten kachen.-Stéck en hëlze Staang fir ze kucken ob et fäerdeg ass.-Säit vum Pudding virsiichteg mat Hëllef vun Messer & dréckt et op engem Déngschtplat.-Garnéiert mat Erdbeere & servéiert gekillt (maacht 3 Portiounen).
2: Brout & Botter Pudding:
Ingredienten:-Iwwerreschter Brout Scheiwen 8 grouss -Makhan (Botter) mëll -Akhrot (Walnuss) gehackt wéi néideg-Badam (Mandelen) gehackt wéi néideg-Kishmish (Rosinen) wéi néideg -Jaifil (Muskat) 1 Prise -Crème 250ml-Aday ki zardi (Eeër) 4 grouss-Bareek cheeni (Caster Zocker) 5 EL-Vanille-Essenz 1 TL-Warmwasser-Bareek cheeni (Caster sugar)Richtungen:-Broutkante mat Hëllef vum Messer schneiden.-Botter op eng Säit vun de Brout Scheiwen opdroen an an Dräieck schneiden.-Am Bakform, Brout arrangéieren. Dräieck (Botter Säit no uewen). -Sprëtzen Walnüsse, Mandelen, Rosinen, Muskat a setzen op d'Säit.-An engem Kasseroll, Crème derbäisetzen & op niddereg Hëtzt erhëtzen bis et sëtzt an d'Flam ausmaachen. bis et d'Faarf ännert (2-3 Minutten). -D'Eeërmëschung ze manipuléieren andeems se lues a lues waarm Crème dran addéieren & kontinuéierlech rëselen.-Elo d'ganz Mëschung an déi verbleiwen waarm Crème schëdden, d'Flam opmaachen & gutt rëselen.-Vanille Essenz dobäisetzen & gutt mëschen.-Wärme Pudding iwwer Brout schëdden & 10 Minuten daueren loossen.-D'Bakform an e grousst Waasserbad fëllen mat waarmem Waasser.-Baken am virgehëtzten Uewen op 170C fir 20-25 Minutten (op béide Gegrills).-Sprëtzen Zucker a schmëlzen et mat Blasfackel .-Gekillt servéieren!
