Ingredienten:

2 Uien, a Stécker (als se ganz grouss sinn, benotzt bis awer 1)

3-4 pond rundvleesbotten mat Kraakbeen a wat Fleesch eraan (d.w.z. knookbotten, schenkelbotten, ossenstaart, ribben, dijbeenbotten)

1 eetlepel kurkumapoeder

1 eetlepel zeezout

1 theelepel zwarte peper

Instructions:

1. Fügt alle Ingrediënten toe aan e grousse Pot (of snelkookpan) a setzt genuch Waasser toe om net de botten ze bedekken. Loosst d'koken an als een emol kookt, et ass also sou datt Dir eventuell schuimen, datt Dir op de Wee kënnt. (Dat ass optional, awer e puer geloven dat et nëtzlech ass fir de Goût fir ze halen. Soms doe ech et en net. Helemaal aan jou.)

2. Als Dir een Snelkookpan wéi de InstantPot benotzt, gëtt et dann op de Schnellkookstand op héich fir 3 Stonnen a léisst d'Drock natierlech fräi kommen wann et fäerdeg ass.

Als Dir eng gewéinlech Panne op d'Fornuis benotzt, léisst et dann den 12-16 uur sudderen.

Als Dir een slowcooker benotzt, léisst et dann 12-16 Auer sudderen.

3. Zeef de gekookte Bouillon ëm d'Flëssegkeet, déi Dir zojuist gemaach huet.