Kichen Aroma Fiesta

5 gesond Vegan Iessen

5 gesond Vegan Iessen

Single Serve Kimchi Pancake

Ingredienten:

  • 1/2 Coupe (60g) Allzweck Miel oder glutenfräi Versioun (Reis) Miel, Kicherte Miel)
  • 2 ½ EL Mais- oder Kartoffelstärke
  • 1/4 TL Salz
  • ¼ TL Bakpulver
  • 3 -4 EL vegan Kimchi
  • 1 TL Ahornsirop oder Zocker no Wiel
  • 1 Handvoll Spinat, gehackt
  • 1/3-1/2 kale Coupe Waasser ( 80ml-125ml)

Mandel Miso Zooss:

  • 1-2 Tsp wäiss Miso Paste
  • 1 EL Mandelbotter
  • 1 EL Kimchi Flëssegkeet/Jus
  • 1 EL wäisse Wäin Esseg
  • 1 TL Ahornsirop/Agave
  • 1 TL Sojazooss
  • ¼ Coupe (60ml) waarmt Waasser, méi wann néideg

Iddien fir servéieren: wäisse Reis, zousätzlech Kimchi, Gréngs, Miso Zopp

Gemittlech Pasta Zopp

Ingredienten:

  • 1 Leech
  • 1 Zoll Stéck Ingwer
    • < li>½ Fennel
  • 1 EL Olivenueleg
  • 1 EL wäisse Wäin Esseg
  • 1 TL Séisser (Agave, Zocker, Ahornsirop)
    • < li>1 EL Sojazooss
  • 1 Coupe (250 ml) Waasser
  • 3 Coupe (750 ml) Waasser, méi wann néideg
  • 1 Geméis Bouillon Wierfel
  • 2 mëttel Muerten
  • 150g - 250g Tempeh (5.3 - 8.8oz) (Ënner mat Bounen vun der Wiel)
  • Salz, Gewierzer no Goût
  • 2 TL vegan Worcestershire Sauce
  • 120g Ofkierzung Nuddelen vun der Wiel (kann glutenfräi sinn!)
  • 2-4 Handvoll Spinat

Fir ze servéieren : Sesamsamen, frësch Kraider vun der Wiel

Ginger Sweet Potato Boats

Ingredienten:

  • 4 kleng bis mëttel séiss Gromperen, an d'Halschent geschnidden

Gréng Erbsenspread:

  • 2 Zoll (5 cm) Stéck Ingwer, grof gehackt

    • li>
    • 2 1/2 EL Olivenueleg
    • 240g gefruerene Erbsen (1 ¾ Coupe)
    • 1 EL wäisse Wäin Esseg
    • ⅓ TL Salz, oder fir ze schmaachen
    • Peffer fir ze schmaachen (an aner Gewierzer wann néideg)

    Servéiert mat frësche Geméis, also Tomaten, Sesamsomen

    Potato Pie

    Veggie-Schicht:

    • 300g Cremini Champignonen, geschnidden (oder Zucchini)
    • 1-2 Steng Sellerie (oder 1 Zwiebel)
    • 1 Zoll Stéck Ingwer (oder 1-2 Knuewelek)
    • e bësse Olivenueleg fir d'Pan

    Kartoffelschicht:

    • ~ 500 g Gromperen (1,1 Pound)
    • 3 EL vegan Botter
    • 3-5 EL Hafermëllech
    • Salz fir Goût

    Chia Blueberry Yoghurt Toast

    Ingredienten:

    • ½ Coupe gefruerene Blueberries (70g)< /li>
    • ¼ - ½ TL Zitrounestéck
    • 2 TL Reis/Agave/Ahornsirop
    • Punkt Salz
    • 1 EL Chia Somen
      • li>
    • 1 TL Maisstärke
    • ¼ Coupe (60ml) Waasser, méi wann néideg

    Servéiert mat Joghurt vum Choix, Sauerdeeg Brout (oder glutenfräi Brout) ), oder op Reiscrackers, op Haferflocken, op Pancakes