Culina Flavor Fiesta

Una olla Chickpea et Quinoa

Una olla Chickpea et Quinoa

Cickpea Quinoa Recipe Ingredientia

  • calix 1 / 190g Quinoa (madidus circiter 30 minutas
  • cyathos 2 / 1 can (398ml can) ciceris cocta (natrium Minimum
    • )
  • 3 Tbsp oleum olivae
  • 1+1/2 poculum / 200g Cepa
  • 1+1/2 Tabulettae allium subtiliter concisae (4 ad 5 caryophyllis allium
  • 1/2 Tablespoon gingiber - subtiliter concisus (1/2 inch gingiberi depilatus vel cutis
  • 1/2 Tsp Turmeric
  • 1/2 Tsp Ground Cumin
  • 1/2 Tsp Ground Coriandrum
  • 1/2 Tsp Garam Masala
  • 1/4 Tsp Cayenne Pepper (Libitum
  • Salis gustus (addidi summam I teaspoon salis Hi-alayan rosei quod mitius est quam salis regularis
  • 1 scyphus / 150g Carrots - Julienne cut
  • 1/2 calix / 75g Edamame (optional
  • 1 +1/2 cupa / 350ml Broth vegetabile ( Natrium Minimum
    • )

ornatis:

  • 1/3 scyphus / 60g AUREUS PASSUS - concisus
  • 1/2 ad calicem 3/4 / 30 ad 45g Cepe viridis - concisas
  • 1/2 scyphus / 15g Cilantro VEL Apium - concisus
  • 1 ad 1+1/2
  • Drizzle olei olivae (Libitum

Modo

  1. Perse lavent quinoa donec aqua limpida decurrat. In aqua macerari circiter XXX minuta. Aquam hauri et sede in colum.
  2. Exhaurire ciceris cocti vel I cyathos II vel in colum sedere permitte ut omnem modum aquae exhauriat.
  3. Calefacere sartagine, adicies oleum olivae, cepam, et 1/4 gramma salis. Caepe in medio calore frige donec brunneis incipit.
  4. Semel cepa incipit brunnea, allium et gingiber adde. Fry circiter minute vel usque ad fragrantiam.
  5. Calorem in gravem redigo et aromata adde: Turmeric, Humus Cumin, Humus Coriandrum, Garam Masala, Cayenne Pepper. Misce bene circiter 5 ad 10 seconds.
  6. Adde quinoa maceratum et coactum, sit amet, sal, et ius vegetabile in sartagine. Gelida edamame super asperge, caccabum operi, et humilia calore fere 15-20 minuta vel coque donec quinoa coquatur.
  7. Quinoa semel coquitur, sartagine aperi et calorem averte. Adde cicerculas, passas concisas, cepas virides, cilantros, et succum citrinum. Proin cum oleo et ceptum condienda.

Important Apices

  • Quinoam lavant, ut immunditiam et amaritudinem removeant.
  • Sal addito cepa citius coquere adiuvat.
  • Aestus ad humilia antequam aromata addat ne adurat.
  • Coquendo tempus variat, ut opus componat.
  • Concide uvas ad melius incorporationem in catino.