In chopperis, adde pullum, cepam frixam, zinziberum, allium, gravedinem viridis, chilli rubicundum, cuminum semen, sal roseum, butyrum, folia menta, coriandrum recens, & concisas donec bene componantur.

Singite linteum plasticum cum oleo coquo, pone 50g (2 tbs) mixtionis, ovile linteum plasticum, & paulum elabitur ut cylindricum kabab (faciat 16-18).

Potest reponi in vase airtight usque ad 1 mensem in freezer.

In sartagine non-linea, oleum coquere & frige kababs in medium flammam humilem usque ad lucem auream, vela flammam humilia donec fiat & abjicias.

In eadem sartagine adde cepas, capsicum & bene misce.

Coriandrum semina adde, chilli rubrum contritum, cuminum, sal roseum, minutam bene & sauté misce.

Adde coctum kababs, coriandrum recens, misce bonum et pone.

In patera, adde yogurt, sal roseum & bene SCOPULA.

In parva sartagine, oleum coctum adde & calefacies.

Cuminum adde semina, bullias rubras, folia requirunt & bene miscent.

Funde paratus tadka in whisked yogurt leniter miscere.

Tadka yogurt addere in kababs & fumum calculus dare pro 2 minutis.

Mentha cum foliis ornatis & cum naan serve!