• KASHMIRI CHILLIES RED | ашмирский красный перец 30-35 тук.
• aqua calida | орячая вода по ере необходимости.
• CIL | асло 3/4 стакана.
• STAR ANISE | Звездчатый анис 4-5 тук.
• ALIA | еснок 1 стакан (нарезанный).
• GINGER | ирь 1/3 стакана (нарезанный).
• CELERI | ельдерей 1/3 стакана (нарезанный).
• VIRIDUS CHILLI PASTULUS | Паста из зеленого или 6-7 тук.
• SAL | оль по вкусу.
• KETCHUP | 1 стакан кетчупа.
• RHODIUM CHILLI PULMENTARIUM | 1/2 стакан красного или соуса.
• ACETUM | 1 столовая ложка уксуса.
• SOY PULMENTARIUM | 1 айная ложка соевого соуса.
• SUGAR | 1 айная ложка сахара.
• AROMAT PULVIS | 1 айная ложка порошка аромата.
• Piperis albidi | 1 айная ложка елого перча в порошке.

Чтобы приготовить сгажуань атни, сначала вам потала вам потовить сгажуань атни ить кашмирский красный перец, отрезать стебель чили с помощью ножниц, а затем разрезать нили пополам, в пополам семян выпадут, а оставшиеся отделятся во время замачивания. ереложите или в иску и алейте орячей водой, пока они полностью не погрузятся, накройте ина поойте ина полностью с, вы также ожете вскипятить чили 20-25 инут, если хотите пропустить тот этап. После щщательного замачивания Переложите их В блендер и измельчите в кашиу, добавив минимальное количество воды добавив воды. тобы начать готовить соус, поставьте вок на очень сильный огонь и хорошо его разогрейте. алейте асло в вок и хорошо разогрейте. атем добавьте вездчатый анис, чеснок, имбирь и сельдерей, помешивайте и готовьте на сильном огно е станет олотистым, это займет до 4-5 минут. ак только чеснок поменяет вет, добавьте красную чили пасту, которую можно сделать вместе с пастой отовьте и помешивайте 15 инут, цвет атни должен стать темнее, а его текстура крошиться. а этом тапе может показаться, что масла ного, но масло очень важно, так как оно помниает тохраает тохраает тохрает но использовать в виде острого асла при приготовлении различных китайских и индо-китайских люд. огда атни потемнеет и станет крошиться, добавьте кетчуп и оставшиеся ингредиенты, хорошнте помигаите оеаинте оронте ороите орооте о не нужно отовить ного на том этапе, потому что уже готовили чили, а добавленные вами ужепрото уже отовили чили, а добавленные вами соуса вами соуса вами соуса вами соуса роверьте приправу на том этапе и отрегулируйте соль по вкусу. огда атни отов, полностью остудите перед тем, как переложить его в герметичный контейнел о 1-1.5 месяцев в олодильнике.