Ingredientia:

-Olper lac 3 scyphos

-Sugar 5 tbs vel gustare

-Custard pulveris vanilla saporem 6 tbs

-Vanilla essentia 1 tsp

-Olper Crepitum ¾ Calicem (locus temperatus

-Maida (conspergenda omnia) 2 tbs-Aqua 1-2 tbs

-Samosa schedae postulante

-coctione olei ad sartagines

-Bareek cheeni (sacchari casteri) 2 tbs

-Darchini pulveris (Cinnamomi pulveris) 1 tbs

-Chocolatae ganache

-Pistae (Pistachios) divisa

Directiones :

Para Cremeo Custard:

-In aeno, lac, saccharum, pulveris, vanillae essentiae, cremor & whisk bene .

-Turn in flammam & flammam humilem coque, donec crebrescit continue dum sibilantem.

-Transfer ad pateram & refrigescat dum sibilantem.

- Superficiem cum inhaerente pellicula & refrigerate per 30 minuta.

-Remove inhaerere pelliculas, velis bene donec lenis & transfer ad limbum peram.

Para Samosa. Cannoli/Rolls:

-In patera, farinam omnem-propositam, aquam & bene misce.Flour slurry parata est.

-Wrap aluminium ffoyle in 2 cm spissa volubilis paxillus.

-Samosa linteum ovile super aluminium ffoyle & fines cum farina slurry signabis tum clavum volubilem ab aluminio claua auferes.

-In opere, oleum calidum coquendo & Fry samosa volvitur cum aluminio ffoyle in flamma demissa usque ad aureum & crispum.

-In disco, adde saccharo pyrgum, pulverem cinnamomi & bene misce.

-Aluminium diligenter remove. ffoyle ex rotulis & tunica cum saccharo cinnamomi.

-Pipe cremeo custardo praeparato in cinnamomo saccharo samosae rotulis iactatis.

-Drizzle ganache scelerisque, ornatis pistachiis & servis (facit 17-18).