Culina Flavor Fiesta

Salantourmasi (Suffed cepe) facito

Salantourmasi (Suffed cepe) facito

1 scyphi Arborio oryza (incocta)
8 mediae cepae albae
calix olivarum,
2 caryophyllis allium divisum, tritum
1 calicem lycopersicum purée
Kosher sal
Piper nigrum
1 teaspoon tritum cuminum
1 teaspoon tritum cinnamomum
calicem nucis pineae tostae, plus plus ad ornatis
s calicem apii concisi
s poculum conciderunt mentastrum
1 tablespoon album acetum
apio concisum ad ornatis

1. Parare. Preheat tuum clibano ad 400ºF. Accende intus stupam et macerari aqua XV minuta. Ollam magnam cum aqua imple et super medium caloris coquere affer.
2. cepe Prop. Excisum verticem, imum, et cutem ceparum. Cultrum deprime centrum a summo usque ad imum sistendo in medio (cave ne per totam viam incides).
3. Coquite cepe. Adde cepas in aqua decoctionis et coques donec mollire incipiant sed figuram adhuc tene, 10-15 minuta. Exhaurire et pone donec refrigerant satis ad tractandum.
4. Separate stratis. Parte incisa utere, ut 4-5 integras stratas caepeas singulas diligenter decoriabit, curans eas integras servare. Totas stratas pone inpensam. Secas reliquas stratas ceparum interiores.
5. Sauté. In sartagine sauté in medium altum, calor calicem olei. Adde concisam cepam et allium et sauté pro 3 minutis. Excita in lycopersiciSusceptibility puree et condiat cum sale et pipere ad gustandum. Coque ad amplius III minutas, deinde remove ab calore et transfer omnia in phialam magnam.
6. Fac tomen. Oryzam exhauriat, et phialam addito cumino, cinnamomo, nucibus pineis, herbis, ternum salis et piperis, aquae cyatho. Miscere bene se coniungere.
7. Cepe effercio. Singulum lavacrum cepae cum cochleari mixtionis imple, et volve leniter ad impletionem condensandam. Arcte pone in scutella media tenui coquente, batavica clibano, vel craticula tuta. Poculum aqua infunde, acetum, reliqua cyatho olei super cepas.
8. Bake. Operculo vel claua et coques pro XXX minutis. Detege et coques usque ad cepas leviter auratas et caramelized, plus circiter 30 minutas. Si plus etiam addere vis, insolentiam 1 vel 2 minutas paulo ante servientes. Servite. Ornatis apio concisis et nucibus pineis tostis et cole.