Ingredientia:

1. I calicem ragi farinae

2. I/II poculum oryzae farinae

3. 1/4 poculum urad dal

4. 1 sal teaspoon

5. Aquae

Instructiones:

1. Inebriat urad dal pro 4 horis.

2. Tere dal in pulchro PULSO constantiam.

3. In patera separata, ragium et farinam oryzae coniunge.

4. Misce in urad dal tundit.

5. Sal et aquam adde ut opus habeat ad constantiam dosa tundit.

Coquendo Dosa:

1. Per medium caldarium calefac.

2. In caldariam trutinam infunde et in circulari figura eam extende.

3. Oleum Proin superpone et coques donec CALAMISTRATUS.

eros Chutney:

1. Oleum in sartagine calefacit 1 tablespoon.

2. Adde 2 tablespoons arachidis, 1 tablespoon chana dal, 2 chiliades rubrae aridae, drachmam tamarindi, 2 tablespoons cocoes, et sauté usque ad leviter aureum.

3. Tere hanc commixtionem cum aqua, sale, et jaggerio particulam ut levem chutneyum reddas.