Plenum scriptum recipe pro Mango Falooda

Serves: 3-4 populus

Falooda Sev

Ingredientia:
• AQUA | QUAM DIFFERENS
• ICE CUBES | आइस ककयूबयूबस quod requiritur />
• AQUA | 2.5 CUPS

Modo:
• Ad falooda sev facienda, prius debes facere balneum glaciei, in magna phiala aliquam aquam infunde, & postea in eam glaciem cubicam adde, balneum tuum glaciei paratum est, cum hac forma chakli fabricante etiam indigebis. lamina tenuissima quae in foro facile praesto est.
• In phiala autem separato adde commissuram & 1 calicem aquae totius & cuprum, ut massam liberam mixturam facias, reliquam aquam adde & iterum bene commisce.
• Hanc mixturam in sartagine infunde & super medium flammam humilia ad coque, donec pasty & transluceat, mixturam continue commovere debebis, hic processus usque ad 4-5 minutas capiet.
• Cum mixtura translucens vertit, diligenter in fomacem adde, mappa utere ad formam retinendam, satis imple & deinde tibiam permiscendam, utendo fomacem directe super glaciem balneum, falooda sev semel tanget glaciem. - Aqua frigida, iterare potes cum reliqua mixtione & si mixtura frigescit, in sartagine eam denuo excitando potes.
• Falooda sev requiescant in aqua frigida per 30 minuta.
• Falooda tua sev parata est.

Sabja

Ingredientia:
• SABJA | 2 TBSP
• AQUA |
• Adde sabja in phiala & aquam super eam adde, eam semel excita & per 5 minuta macerari.
• Sabja tuum paratum est.

Mango lac & puree

Ingredientia:
• MANGOS | 4 NOS.
Lecţia LAC • CONPRESSUS | 250 GRAMS
• LAC | 1 LITRE

Method:
• Mango puree fac, mangos concisos adde in hydriam mixtoris molentis & in puram puram confundito, calicem purum depone, ut ea cum platando utaris.
• In eodem vase mixto molentis cum mango reliquo puree lac et lac condensatum adde bene misceas donec omnia iungantur.
• Mango tuum lac crassum sapidum paratum est, in fridge pone & refrigeratum serva.

Conventus: