Ingredientia ad Capsicum Topping:

►2 libras russetorum potatoes, depilatus et in 1" grossos frusta
►3/4 calicem gravem verberum cremor, calidum
►1/2 tsp sal mare salsum
►1/4 calicem caseum parmesanum, ovum magnum tenuissime
►1 ​​ovum magnum, leviter percussum
►2 Tbsp butyrum, liquefactum ad peniculus cacumen
►1 ​​Tbsp concisus apium vel porrum sectivum , ad ornandam cacumen

Ingredientia ad impletionem:

►1 tsp oleum olivae
►1 ​​lb terram bubulam vel terram macer
►1 ​​tsp salis, plus plus gustare
►1/2 tsp piper nigrum, plus gustare
►1 cepa luteum medium, subtiliter concisum (1 poculum)
2 caryophyllis allium, tritum
►2 Tbsp all- cyathus vini rubri
1/2 scyphus bubulus ius aut ius gallinacei
►1 ​​Tbsp lycopersiciSus crustulum
►1 Tbsp Wigorn
►1 1/2 scyphi congelatas herbas electionis