Paneer Pulao
- Paneer - 200 gms
- Basmati oryzae - poculum I (madbile
- cepae - 2 nos (tenue divisae
- Seminis Cumini - 1/2 tsp
- Carrots - 1/2 poculum
- faba - poculum 1/2
- pisum - calicem 1/2
- Green chilli - 4 nos
- Garam masala - 1 tsp
- Oleum - 3 tbsp
- Ghee - 2 Tsp
- folia monetaria
- foliis coriandri (subtiliter concisis),
- Bay folium
- Cardamom
- Caryophyll
- Piperis
- Cinnamus
- aquae - 2 calices
- Sal - 1 tsp
- Ad sartagines, olei tbsp 2 adde et in flamma media paneum frusta friges donec sint coloris aurei brunnei
- Inebrie basmati oryza circiter XXX minuta
- Coque pressi focum cum oleo quodam et ghee, omnia aromata torrere
- Adde cepas et chilias virides et friges donec sint coloris aurei brunei
- Olera adde et saute eas
- Sal, garam masale pulverem, folia menta et folia coriandri et ea saute
- Frixum paneer frusta adde et misce bene
- Adde oryza macerata basmati, aquam adde et misce bene. Pressura coquere sibilus in medium flammae unum
- Pulao requiem per 10 min sine operculo aperire
- Serve fervens cum cepa raita