Pan cauteriatam Salmon cum CITRUM Butyrum condimentum
Ingredientia:
- 2-4 salmonum vittarum (180g per vitta
- 1/3 poculum (75g) butyrum2 tablespoons succus citri recentis
- Lemonae cupido
- 2/3 poculum (160ml) Vinum album - ad libitum / vel ius gallinacei
- 1/2 poculum (120ml) Cremor gravis
- 2 tablespoons apium concisus
- Sal
- Piper nigrum
Directiones:
- Pellem e vittis salmonum remove. Condimentum cum sale et pipere.
- Configite butyrum super medium caloris. Salmonum in utraque parte frige donec aureum, fere 3—4 minuta ab utroque latere.
- Vinum album sartagine adde, succum citrinum, CITREA cupido et cremor gravis. Salmonum coque in liquamine per 3 circiter minutas et remove e sartagine.
- Condimentum condium cum sale et pipere. Adde concisas petroselini et excitas. Condimentum per dimidium redigo usque ad crassum.
- Salmona servie et liquamen super salmonum effunde.
Notae:
< ul>