Ingredientia:

• Oleum Coctum 1/3 Calicem
• Mutton boti 1 kg misce (cum 10% adeps
• Adrak (Gingiberi) contritus 1 tbs
• Lehsan (Gallic) contritus 1 tbs
• Himalayan sal roseum 1 tsp vel gustare
• aqua 2-3 pocula
• Sabut dhania (Coriandri semina) contrita 1 tbs
• Kali mirch pulveris (Piperis nigri pulveris) 1 & ½ tsp
• Hari mirch (Green chilli) contriti 1 tbs
< li>Dahi (Yogurt) restitutum 4 tbs
• Lemon sucum ½ tbs

Directiones:

1. In craticula ferrea fundens, adde oleum coquere & calefac.
2. Musculum adde, misce bene & coque in flammam altam per 4-5 minutas.
3. Adde gingiberum, allium, sal roseum, misce bene & coque pro 3 -4 minuta.
4. Aquam adde, misce bene & fer bulliat, operiat & coque flammam humilia donec cibus tener fuerit (35-40 minuta).
5. Coriandrum semina adde; pulveris piperis nigrum, chilli viridem, yogurt, bene & coque in flamma media, donec oleum separat (2-3 minuta).
6. Adde succum citrinum, gingiber, dulcem coriandrum, viridis chilli & bene misce.
7. Ornatis coriandro recenti, gingiberi, viridi frigore & cole cum naan!