Ingredientia:
1 calix Chilka Moong Dal (vel tota luna luna adhiberi potest)
1/4 poculum Rice
1 fasciculum pallidum Spinach
Chillies viridis (sicut per gustum)
1 Folia coriandri
Aquam (ut opus erat)
Sal quasi per gustum
1 fasciculum parvum fructus Salis (Eno)
Colli Pulvis rubri
Pro Tadka: -
2 tbs Oleum
Semina sinapi
Sesam Sesamae albae
Term Asafoetidae Pulvis (Hing)
Folia Curry
Concisae Coriandri
Grated Cocoes

Methodo:< br>In hydria mixe sume 1 calicem Chilka Moong Dal
& 1/4 calicem Rice (madditum per 3-4 horas)
Flumculum album spinach
Adde Chillies viridis (sicut per gustum)< br>Adde Gingiberi Knob parvam
Audi Coriandrum Folia
Aquas paulum adde et ad lenis PULSO
Salem adde ut per gustum
Plammam unctam serva et steamer paratam
Adde 1 parvam fasciculus Fructus Salis (Eno)
(Ut dhokla in batches utatur dimidia fasciculus Eno pro dimidia quatere pro quolibet thali) transfer tundit in laminam unctam
Sparge
Pulvem rubrum Chilli
Cerva hanc lamina in pre calefacta steamer
operculum cum panno
vapor dhokla pro XX min alto calore
Para Tadka: -
Astus 2 tbs Oleum in sartagine
Sina addere, Hing , Curry Folia & Safed Til
Dhokla in plateas seca
Pone tadka in sectis dhokla
Ornatis nonnullis concisis foliis Coriandri & grated Cocoes
Gaude Scrumptious Moong Dal & Palak Dhokla cum Chutney