Meethi Dahi Phulki
-Baisan (Gram conspersa) cribrata 4 Cucurbitulae
-Himalayan sal roseum 1 tsp vel gustare
-Zeera (cumini semina) assa & contrita tsp
-Ajwain (Carom semina) tsp< -Coquens nitri tsp
-Aqua 2 Cucurbitulae vel secundum exigentiam
-Coquendam oleum 2 tbs
-Coquendam oleum ad sartagines
-Hot aqua ut opus erat
-Dahi (Yogurt) 2 Cucurbitulae
-Sugar tritum ¼ Cup
-Himalayan sal roseum 1 ternum vel gustare
-Aqua ¼ Calicem vel secundum exigentiam
-Chaat masala gustare
-Papri
Directiones:
-In patera, farinam gram, rosei salis, cumini semina, nitrum coctum, paulatim aquam & whiscam addis, donec crassitudinem & crassitudinem perseveret. sibilum 8-10 minuta vel donec tundit fluffy.
-Adde oleum coquendo & SCOPULA donec bene componatur.
-In opere, calor coquens oleum & frige flammam humilem usque ad aureum.
Eximito & quiescat per X minutas.
-Fry iterum donec sint CALAMISTRATUS & aureus brunneus.
-Sint omnino refrigerandi.
Quam ad reponunt Phulkiyan:
- Potes frixam phulkiyan in cincinno cincinno frixam condere usque ad 3 menses in freezer vel 2 septimanis in armario.
-In a phialam, aquam calidam adde, phulki frixam, operculum & macerabis, donec ex aqua molles eximito, & leniter exprimito aquam ad detrahendum & detrahendum.
Quam reposita Phulkiyan:
-Soak refrigerata phulki in tepida.
-Soak phulki congelata in aqua calida usque ad mollem.
Para Meethi Dahi Phulki:
-In patera, adde yogurt, saccharum, sal roseum, aqua & whisk bene usque ad laevem. >-In scutella, phulki maceratum adde, meethi dahi parari, masala chaat aspergere, ornatis papri & ministrare!