recipe lenticulae:
- 450g / 1 Eggplant (totum cum apicibus) - incisum in 3 ad 2-1/2 pollices longum X 1/2 inch crassum proxime.<
- Teaspoon salis
- 3 ad 4 Tabulettae Olei olivae
- poculum / 100g Lentem viridis (Inebriat pro 8 ad 10 horas vel pernoctare)
- 2 Tabulettae Olei olivae
- 2 scyphi / 275g Cepa - concisus
- Salis ad gustum [I teaspoon (a cepa) + 1 teaspoon rosei Himalayan sal ad lentem]
- 2 Allium Tablespoon - minutatim concisus
-
SODIUM Veg Broth
- 1 ad 1+1/4 poculum / 250 ad 300ml Passata seu Tomato puree (Poculum 1+1/4 poculum addidi quia mihi placet aliquid lycopersicii)
- 150g Fabam viridis (21 ad 22 fabam) - incisa in 2 digitis longis frusta

ornatis:
- 1/3 poculum / 15g Apium - subtiliter concisum
- Teaspoon Terrae Nigrae Piperis
- Proin Olei olivae (Libitum: organicum frigus pressum oleum olivae

MODUM:
Omnino lava et secant eggplant in 1/2 inch crassus pieces circiter. I/II teaspoon salis adde et admisceto, donec quaelibet pars sale obducta sit. Nunc perpendiculariter compone in colum, ut omnem excessum aquae et amaritudinis ex eggplanta hauriat et permittat eam sedere per 30 minuta ad horam. Haec processus etiam permittit ut ovi plantarium augeat suum saporem et sinit eam in sartagine citius fuscam. Ad sartagines adde olei olei 2 tablespoon. Pone segmenta eggplant in uno tabulato et fry 2 ad 3 minuta. Semel browned flip latus et alia 1 ad 2 minuta vel usque ad fuscum aureum fry. Aufer a sartagine et pone postea.