Culina Flavor Fiesta

Instant Bun Dosa

Instant Bun Dosa

Ingredientia

Pro Batter

  • Semolina (सूजी) – 1 calicem
  • Curd (दही) – poculum
  • Sal (नमक) – gustare
  • Aquam (पानी) – 1 calicem
  • Oleum (तेल) – 1½ tbsp
  • Hing (हींग) – tsp
  • Sinapis (सरसों दाना) – 1 tsp
  • Collecta viridia, concisa (हरि मिर्च) – 2 nos
  • Chana dal (चना दाल) – 2 tsp
  • Gingiberi, conciderunt ( अदरक) – 2 tsp
  • cepa, concisus (प्याज़) – poculum
  • foliis Curry (कड़ी पत्ता) – manipulos
  • coriandri folia (ताज़ा धनिया) – manipulum
  • coctum nitri - 1 tsp - 1½ tsp (proxime
  • Oleum (तेल) - ad coquendam

ad cepa Tomato Chutney
  • Oil (तेल) – 4-5 tbsp
  • Heeng (हींग) – ¾ tsp
  • Urad dal (उरद दाल) – 1 tbsp
    • Sicca rubra chilli (सूखी ) – 2 nos
  • semina sinapis (सरसों दाना) – 2 tsp
  • Cumin (जीरा) – 2 tsp
  • folia Curry (कड़ी पत्ता) – myrtea< /li>
  • Gingiberi (अदरक) – particulam
  • Chilli viridis (हरी मिर्च) – 1-2 nos
  • Caryophyllorum allium, magnum (लहसुन) – 7 nos< /li>
  • cepa, dure cut (प्याज़) – 1 poculum
  • Kashmiri chilli pulveris (कश्मीरी पाउडर) – 2 tsp
  • Tomato, aspere incisus (टमाटर) – 2 cyathos
  • salis ( नमक) - gustare
  • Tamarind, inseminatum (इमली) - pila parva

Instructiones

Ut tundit ad Instant Bun Dosa Incipe semolina cum mixtione butyrum, aqua adiecta gradatim ad lenis tundendi constantiam consequendam. Excita in sale, viridis chillies concisas, gingiber, cepam concisas, tunc quiescam 10-15 minuta. In sartagine, oleum calidum et semina sinapis adicies, hinge, curry folia, et chana dal ad temperantiam, sauteing usque ad aromaticum. Temperationem hanc cum PULSO compone.

Ad Cepa lycopersiciSus Chutney, oleum calidum in alia sartagine, sauté urad dal, frigida arida rubra, semina cumini, folia curry, et gingiberis usque ad aureum. Adde concisam cepam, allium, et frigidam viridem, coquendo donec cepe emolliantur. Deinde tomatoes incorporare, Kashmiri chilli pulveris, tamarindi, et salis, coquendo usque ad mixtionem crassescit. Ad lenis chutnaei constantiam admisce.

Ad instantem Bun Dosa coquere, sartagine tawa vel non baculo cum exiguo olei calefacere, trullam tundentem infundere et leniter in gyrum spargere. Oleum rorantes circa margines coques usque ad fulvum aureum utrinque. Servite calidum cum cepa Nullam consectetur Chutney propter delectabilem ientaculum vel quaerunt experientia!