Culina Flavor Fiesta

Ignis Tarka Daal

Ignis Tarka Daal

Ingredientia:
-Coctionis oleum 2 tbs
-Tamatar (Tomatoes) 2 medium purgatum
-Adrak lehsan farina (garii gingiberi) ½ tbs
-Haldi pulveris (pulveris turmericani) ½ tsp
-Lal mich pulveris (pulvis rubri chilli) 1 tsp vel gustus
-Mong daal (flavae lenticulae) ½ Calix (madidus horae 1)
-Chana daal (scidi Bengal gram) 1 & Cucurbitulae
-Aqua 4 Cucurbitulae
-Himalayan sal roseum 1 & ½ tsp vel gustare

Directiones:
-In vas fictile, oleum coquere & calorem adde
-Adde tomatoes purissimas, allium farinam gingiberi, bene & coque in flammam mediae 1-2 minuta.
-Adde pulverem turmericanum, pulverem rubeum, misce bene & coque 2-3 minuta.
-Adde lenticulam luteam, gram rima bengala & bene misce.
-Adde aquam, misce bene & fer ut coques, flammam humilem contege & coque, donec lenticula tenera (20-25 minuta) in medio & Aquam, si opus est.
-Adde sal roseum, bene misce & refrigescant usque ad constantiam desideratam.