Ingredientia:
-Safed atta (farina alba) cribrata 1 & Cucurbitulae
-Namak (Sal) ¼ tsp
-Oil 2 tbs
-Pani (Aquae) ½ Calicem vel secundum exigentiam
Oleum coquere ad sartagines

Directiones:
-In patera adde farinam albam, salem, oleumque misces bene.
Gradualiter aquam addis et commisce, donec mollis massa formatur.
-Cover et requiescet per 30 minuta.
-Kinge farinam cum oleo iterum consperge farinam laboranti et e farinam volvente clavo adiuvante.
-Conscinde autem massam dromonem cum oleo adipe et conspersa farinam 3 conspersa.
-In uno massam involuto, aliam massam super eam convolvi (facit 4 hoc modo strata) et ope clavum volubilem evolve.
- Cale sartagines et flammam humilia coque ad 30 secundas singulas partes tunc separa 4 stratis & refrigerandi.
- Seca in volumine et samosa patti magnitudine cum dromonem et in peram cincinnorum zip usque ad 3 septimanas durari potest.
Cut reliquas oras cum dromone.
-In opere, calor coquit oleum et friges donec aureum & CALAMISTRATUS.