INGREDIENTS

Moong dal (मूँग दाल) - 1 cup
Gingiberi, concisus (अदरक) - 1 tbsp
Turmeric (हल्दी) - tsp<
Aqua (पानी) - poculum
Aqua (पानी) - poculum
cepa, concisa (प्याज़) - 3 tbsp
cillicum viridis, conciderunt (हरि मिर्च) - 2 nos
Cumin ( जीरा) - 1 tsp
Carrot, concisus (गाजर) - poculum
Tomato, concisus (टमाटर) - poculum
Coriandrum, concisus (ताज़ा धनिया) - pugillus
Capsicum, concisus (शिमला ) - poculum
Sal (नमक) - ad gustandum
foliis Curry (कड़ी ) - myrtea
ENO (इनो) - 1 tsp
Oleum (तेल) - quod erat faciendum

AMCHUR CHAAT MASALA CHUTNEY

Aqua (पानी) - 2 scyphi
Amchur pulveris (अमचूर) - cup
Sugar (चीनी) - poculum< br>Chaat masala (चाट ) - 1 tbsp
pulveris piperis (काली ) - tsp
pulveris cumini fricti (भुना जीरा) - 1½ tbsp
salis nigri (कला नमक) - 1 tsp< br>Chilli pulveris (लाल पाउडर) - 1½ tspSal (नमक) - gustare

METHOD:
👉🏻 Pro Moonglet, aquam haurite et dal penitus teritur lunam dal per 3-4 horas vel pernoctare.
👉🏻 In blender, adde dal cum madido et exhausto lunae cum gingiberis, turmeric pulvere, et aquae suffectione. Admisceto PULSO leni, addito parum aquae, si opus sit. PULSO habere debet lagani similem constantiam.
👉🏻 Transfer lunam dal tundit ad craterem et adde concisas cepas, lycopersicas, viridis chiliom, cumini semina, grated aut amet, concisas capsicum, salem, folia coriandri. . Quaedam folia quaerendae saporem augere potes. Omnia simul misce bene. Nunc Eno adde et commisce suaviter.
👉🏻 Calefacies parva sartagine supra medium calorem. Paucas guttas oleum adde et aequaliter expande.
Pone cyathum lunae mixtum in caldariam et leniter sparge formam rotundam sicut laganum. Crassitudo componi potest secundum potius.
Drizzle paucas guttas olei circa margines lunae, operculo illud tegere, et in medium calidum coque, donec imum latus aureum brunneum et CALAMISTRATUS volvat. br> Diligenter flip lunam alteram partem coquere. Aliquanto plus olei circa margines, si opus fuerit, adde. Quae ferro perforata est, operculum deinde iterum claude.
Cum utraque cocta et crispa, lunam e sartagine remove. Itera processum cum reliquis dal mixtione lunae donec omnia lunaris fecisti.

Pro Amchur chaat masala Chutney -
👉🏻 In patera munda, adde aquam, amchur pulverem, saccharum, chaat masala pulveris piperis, cumini fricti, chilli pulveris, salis. Omnia simul commisce
In sartagine calido misce et da bullire. The chutney crassescet cito in tantum 2 minuta. Calorem averte et in eo refrigerare coges.