Ingredientia:

• 1 Tota Turcia
• 2 mica panis panis
• 1 cepa, concisus
• 2 stipulae apii. , concisus
• 1/4 calicem apium, concisus
• 1 teaspoon sapiens
• 1 teaspoon thymum
• 1/2 teaspoon piper nigrum< /li>
• 1 calicem gallinacei
• Sal gustare

Instructiones:

1. Preheat clibanum tuum ad 325°F In caldario, sauté cepae et apium usque ad mollem.
2. In magna patera misce micas panis, sauteed cepas et apium, apium, salviam, thymum. piper, et salem.
3. Tardus adicies ius gallinaceum donec umidum sit mixtum, sed non TRACTULUM.
4. Turcae cavitatis cum pane mixto.
5. Place. Turcia in sartagine usta et claua cooperta.
6. Assa in furno preheato per libram circiter 13-15 minutarum, bracteolae extremae horae removens ut cutem brunneam permittat.
7. Reprehendo internam temperiem ut eam attingat 165°F (75°C) in artissima parte pectoris.
8. Requiescat Turcia per 20 minuta ante scalpturam.