• 1 1/3 calicem aquae calidae (100-110* F
• 2 teaspoons activum, fermentum aridissimum
• 2 teaspoons brunneis saccharo vel melle
• 1 ovum
• 1 teaspoon salis subtilis marini
• 3 ad 3 1/2 cyathos similae omnium consilio

In magna cratere miscere aqua, fermentum, et saccharum. Donec dissolvatur, adde in ovo et sale. Farina adde unum cyatho tempore. Semel nimis dura mixtura cum furca miscere, eam ad bene conspersam countertop transferre. Conspergunt 4—5 minutas, vel usque laeves et elasticas. Plures farinam addere si massam manibus haerere pergit. Configurare farinam lenis in globum et locum in patera. Pannum disco tegat et in loco calido surgat una hora (vel donec duplicetur farina). Panem modicus tortam (9"x5"). Post primum ortum perfectum est, ferrum deprimunt massam et eam in "truncum" formant. Pone in tortam et sinito 20-30 plura minuta oriri, vel donec peek super marginem craticulae inceperit. Coquamus in clibano 350* per 25-30 minuta, vel usque leviter browned.