50 gms Tamarind

1 scyphus aqua (calidus

100 gms Jaggery

1 tsp Coriandri & Cumini semina pulverulenta

1/2 tsp Salis nigri

1/2 tsp Gingiberi Pulvis (siccus

1/2 tsp Kashmiri Rubrum Chilli Pulvis

Sal

Method: initium sumamus Tamarind in cratere aqua (calidi) pro 15 ad 20 minuta. Post XX minuta adde Tamarind in blender, ut faciam farinam. Deinde pulpam Tamarind intendere (ut in video) adde et Aquae, qua Tamarind maceranda utitur. Nunc adde Tamarind Pulpam in Pana pro 2 ad 3 minutas adde Jaggery, Coriandrum & Cuminum Pulvis, Sal nigrum, Gingiberi Pulmentum (siccum), Kashmiri Rubrum Chilli Powder, Sal. Deinde coque Chutney pro 3 ad 4 minuta post illa semina Sesamae adde. Proximam flammam averte et tuum dulcem & acerbum Tamarind Chutney servire paratus est.