Ingredientia ad Daal Masoor recipe:

• calix masooris daal (lentes rubrae'
• 3 cyathos aquae
• 1 tsp sal
• 1/2 tsp turmeric
• 1 cepa media (concisa)
• 1 lycopersicum medium (concisum
• 4-5 viridis chilies (concisus
• 1/2 poculum coriandri recentis (concisum

Ad daal masoor temperandum:

• 2 tbsp ghee (butyrum declaratur) / oleum
• 1 tsp cumini semina
• ternum asafetida

Recipe: laua daal et macera per 20-30 minuta. In sartagine alta adde aquam, daal, sal, turmeric, cepam, lycopersicum et chilies viridis haustum. Misce et coque dum operitur 20-25 minuta. Ad temperaturam, calorem ghee, semina cyminum addunt et asafetida. Post daal coctum adde coriandrum recenti temperamento superne. Servite calidum cum rice vel naan.