Ingredientia:

150g fungi ostrea

1 1/2 cyathis similae

3/4 cyathis lac amigdale

1/ 2 tbsp pomi cider aceti

2 tsp salis

piperis saporis

1/2 tsp origani

1 tsp cepae pulveris

1 tsp allii pulveris

1 tsp paprika

1/2 tsp cuminum

1/4 tsp cinnamomi

1/4 calix ciceris maye

1-2 tbsp sriracha

2 cyathos olei avocado

apii ramuli paucas

citrinae cuneis ad serve

directiones:

1. Erige stationem tuam cum 2 lamellis et 1 calicem farinae in unum e laminis adde. Pomum cider aceti in amigdalum lac excita et in duobus minutis sedeat

2. Adde farinam 1/2 scyphi alteri lamnae, conditurae cum sale, et lac amigdalinum infunde. Whisk dissolvere farinam. Deinde adicies ternum sal generosum in aliam laminam, quam quidam piper, origanum, cepa pulveris, allii pulveris, paprika, cuminum, cinnamomi fumabat. Miscere coniungere

3. Tunica ostrea fungos in arido commisce, deinde in umida misce, iterumque in sicco misce (quod opus est, farinam vel amygdalinam lac reple). Itera donec omnes fungos ostreae

4 obductis sint. Fac liquamen intinctum miscendo ciceris maye et sriracha

5. Avocado oleum in patella infunde et calefacies usque ad medium calorem 2—3 min. Bamboo chopstick in inhaero oleum, si multae bullae velocissimae sunt, parata est

6. Diligenter pone in fungos ostreae. Fry in parvis batches ne sartagine merserunt. Coquere pro 3-4min. Flip fungos iterum coquere ad alterum duorum minutarum

7. Fungos frixos diligenter transferunt in eculeum refrigerantem et quiescant paulisper aut ante servientes

8. Cum aspergine salis, apii concisi, et cuneis CITreis

* Quibus certum est oleum frigidum est, extorquere potes et reuse