Ingredientia:
400ml cham ciceris (scyphi fere 3/4 aquafaba)
1 tbsp CITREA sucus
1 tbsp canned ciceris
1 tbsp dijon sinapis
1 3/4 cyathos uvam vel oleum vegetabile (prospermis paulo plus crassioribus fungebatur)
ternum sal roseum generosum
(Optional Mayo CONDITUS) Adde 1 partem gochujang ad 2 partes maye

Directiones:
1. Potest ciceris aquam exinanire
2. Coquite aquafaba in medio magno calore pro 5-6min agitando saepe
3. Adice glaciem ad magnam craterem craterem, deinde maiorem phialam in summitate glaciei pone
4. Cicer aquam infunde et infunde usque ad frigidum
5.
6 citri sucum adde et 1 tbsp ciceris
. Transfer mixturam miscenti et sinapi dijon adde
7. Miscentur summae occasum ciceris pulverizatae. Deinde descendat ad medium ad medium altum
8. Tarde oleum infunde. Mayo incipiet increbrescere (accommodare et pulsus celeritatem, si opus fuerit)
9. Transfer funiculum ad craterem et adde generosum ternum salis rosei. Complicare ad coniungere