Ingredientia

Pro Masala
poculum Ghee, घी
2-3 amomum viridis, हरी
10-12 piperis nigri, काली
1 tsp Cumin semina, जीरा
5 mediae magnitudinis Cepa, scalpere, प्याज
Salis gustus, नमक
2 tsp Coriandri pulveris congesti, धनिया
2 tsp Degi chilli rubri pulveris, देगी
¼ tsp Asafoetida,
tsp puluere turmeric, poculi folia Coriandri, धनिया
Aqua,
3 mediocres lycopersiciSus, aspere concisus, टमाटरCoquendo Instructiones

Pro Masala: In magna olla, semel calidum adde ghee, adde amomum viride, piper grana nigra, semina cuminum et bene sputet. Adde cepam et saute, donec rosei coloris lumen. Adde sal gustu, coriandrum pulverem, degi pulveris chilli rubei, asafoetida et turmeric pulveris saute bene. Folia coriandri adde, aqua modica, et 2-4 minuta coque. Lycopersicum adde et omnia bene misce. Donec consectetur consectetur tellus quis mollis. Olim ghee a masala separata est. masala veniat ad locus temperatus. Masala transfer in dolium molentis et tere in crustulum lenis. Serva eam ad ulteriorem usum.