Algentem caseum IUS
- 24 oz algentem paleam
- 1 cepam, concisam
- 32 oz ius gallinacei
- 1 1/2 C lac < li>1/2 tsp sal
- 1/2 tsp piper
- 1-2 C caseus alumen
- Bacon saxum & acidum cremor pro earum
- Coque algentem usque ad teneros.
- In ollam grandem, cepas saute in oleo olivarum usque ad translucidum.
- Adde algentem, sorbitionem, lac, salem et piper. Fervescere.
- Operi, redige temptum, et coque 10-20 minuta.
- Suscita in caseo.
- Top cum lardo et cremore acido.