Ингредиенттер:

• Чаяк - 400 Гм
• Сүт - 1 стакан
• Пияз - 1 (майдаланган)
• Сарымсак - 2 тиш (майдаланган)
• Имбир - 1 дюйм (таркаланган)
• Зире пастасы - 1 аш кашык
• Кызыл чили порошок - татымына жараша
• Гарам Масала порошок - 1 чай кашык
• Чымчым шекер
• Май - кууруу үчүн
• Туз - татымына жараша

1. Көмөч казанга майды орточо температурада ысытуудан баштаңыз.
2. Чыйратылган пиязды кошуп, тунук болгонго чейин кууруңуз.
3. Майдаланган сарымсакты жана майдаланган имбирди салып, жыпар жыттуу болгонго чейин бышырып аралаштырыңыз.
4. Тмин пастасын кошуп, бир мүнөттөй бышырып жакшылап аралаштырыңыз.
5. Чаяктарды көмөч казанга киргизиңиз. жана туз, кызыл чили порошок жана бир чымчым кант менен татымал. Чаян кызгылт жана тунук болуп калганча, болжол менен 3-4 мүнөт аралаштырыңыз.
6. Сүттү куюп, аралашманы бир аз коюуланганга чейин дагы 2-3 мүнөт кайнатыңыз.
7. Идиштин үстүнө гарам масала порошогун сээп, аны акыркы жолу аралаштырыңыз жана дагы бир мүнөт бышырыңыз.
8. Күрүч же нан менен кошо ысык кылып бериңиз.