Үйдө жасалган спагетти соусу
- 2 аш кашык зайтун майы
- 1 чоң ак пияз, майдаланган
- 5 тиш сарымсак, майдаланган
- ½ стакан тоок сорпосу
- 1 (28 унция) майдаланган помидор
- 1 (15 унция) томат соусу
- 1 (6 унция) томат пастасы
- 1 аш кашык ак кант
- 1 аш кашык фенхель уруктары
- 1 аш кашык майдаланган орегано
- ½ чай кашык туз
- ¼ чай кашык кара мурч
- ½ чөйчөкчө майдаланган жаңы райхан
- ¼ чөйчөк майдаланган жаңы петрушка
- Мештин үстүндө чоң казанды орточо жогорку температурада ысытыңыз. Зайтун майын кошуп, пиязды жумшартылганга чейин зайтун майына 5 мүнөттөй кууруйбуз. 5 гвоздиканы кошуп, дагы 30-60 секунд куурабыз.
- Тооктун сорпосу, майдаланган помидор, томат соусу, томат пастасы, шекер, фенхель, орегано, туз, калемпир, райхан жана петрушка куюңуз. Бир аз отко алып келиңиз.
- Отту азыраак азайтып, 1-4 саат кайнатыңыз. Керектүү консистенцияга жеткенге чейин аралашманы бир аз чоңураак кылып же толугу менен жылмакай кылып пюре кылуу үчүн чөмүлүүчү блендерди колдонуңуз.