• -Хари элаичи (Жашыл кардамон) 9-10
• -Дарчини (корица таякчалары) 2-3
• -Жау ка далия (Арпа боткосу) сынган 1 кг
• -Дуд (сүт) 2 чөйчөк
• -Дарчини порошок ( корица порошок )
• -Бал
• -Хажоор (курма) тууралган
• -Бадам (бадам) тууралган
• -Суу 2 стакан
• -Татымына жараша гималай кызгылт тузу
• -Бышырылган тоок эти 2-3 аш кашык
• -Хара дхания (жаңы кориандр) тууралган

-Вокка жашыл кардамонду, корица таякчаларын кошуп, бир мүнөткө куурабыз. Арпа боткосун кошуп, жакшылап аралаштырып, жай отто 12-15 мүнөт кургатып куурабыз. Муздап кой. Жаргылчакта куурулган арпаны кошуп, майда порошок кылып жакшылап майдалап, андан кийин торчо сүзгүчтөн өткөрөбүз. Герметикалык банкада 3 айга чейин сактаса болот (чыдамдуулугу: 1 кг). Даярдоо ыкмасы: 2 аш кашык үй талбина аралашмасын 1 стакан сүт/сууда эритип же бышырыңыз. Вариант №1: Үй талбина аралашмасы менен таттуу талбинаны кантип жасоо керек: Соуска сүт кошуп, үйдө жасалган Талбинаны 4 аш кашык аралаштырып, жакшылап чайкаңыз. Отту күйгүзүп, жай отко коюуланганга чейин кайнатабыз (6-8 мүнөт). Кызмат көрсөтүүчү идишке жарнак даярдалган талбина, корица порошок сээп, бал, курма жана бадам менен кооздоңуз. 2-3 кызмат кылат №2 Вариант: Үй талбина аралашмасы менен даамдуу талбинаны кантип жасоо керек: Казанга суу, 4 аш кашык даярдалган талбинаны кошуп аралаштырып, жакшылап чайкаңыз. Отту күйгүзүп, кызгылт тузду кошуп, жакшылап аралаштырып, коюуланганга чейин орто отто бышырабыз (6-8 мүнөт). Кызмат көрсөтүүчү идишке салып алыңыз. Бышырылган тоокту, жаңы кориандрды кошуп, кызмат кылыңыз! Таттуу Талбина үчүн 2 кызмат кылат: Курма, кургатылган жемиш жана бал менен толуктаңыз. Даамдуу Талбина үчүн: Аны тоок же жашылча же жасмык жана чөптөр менен толуктаңыз.