• ½ стакан туздалган май жумшартылган
• 1 стакан кум шекер
• 2 чоң жумуртка
• 2 чай кашык разрыхлитель
• ½ чай кашык туз
• 1 чай кашык ванилин экстракты
• 2 чөйчөкчө универсалдуу ун
• ½ чыны сүт же айран

Кадамдар:
1. Муффин калыбын кагаз линиялары менен сызыңыз. Кагаз линияларын жабышпаган бышыруучу спрей менен бир аз майлаңыз.
2. Чоң идиште май менен кумшекерди эки мүнөттөй жылмакай жана каймактай болгонго чейин кремдөө үчүн кол миксерди колдонуңуз.
3. Жумуртканы 20-30 секундга чейин аралаштырыңыз. Бышыруучу порошокту, сиз колдонуп жаткан татымалдарды (башка даамдар үчүн), туз жана ванилин кошуп, кыска убакытка аралаштырыңыз.
4. Ундун жарымын кошуп, аралашканга чейин кол миксер менен аралаштырабыз, анан сүттү кошуп аралаштырабыз. Идиштин түбүн жана капталдарын сүртүп, калган унду жөн эле аралашканга чейин кошобуз.
5. Камырга каалаган кошумчаларды (шоколад чипсы, мөмө, кургатылган жемиш же жаңгактар) кошуп, резина шпатель менен акырын бүктөлүңүз.
6. Камырды 12 булочкага бөлөбүз. Мешти 425 градуска чейин ысытыңыз. Духовка алдын ала ысып турганда камырды тыныктырып коёбуз. Алдын ала ысытылган духовкада 7 мүнөт бышырабыз. 7 мүнөттөн кийин эшикти ачпаңыз жана духовкадагы жылуулукту Фаренгейттин 350 градусуна чейин азайтыңыз. Кошумча 13-15 мүнөт бышырыңыз. Бышыруу убакыттары мешиңизге жараша өзгөрүшү мүмкүн болгондуктан, булочкаларды кылдат карап көрүңүз.
7. Маффиндерди көмөч казанга салып, 5 мүнөт муздатып, толугу менен муздатуу үчүн зым стеллажга коюңуз.