Ингредиенттер:

• 2 аш кашык зайтун майы
• 1 чай кашык май (бул үчүн сары майды калтырып, жөн гана зайтун майын колдонсоңуз болот. vegan)
• 1 пияз тууралган
• татымына жараша туз
• 2 тишче тууралган сарымсак
• 1 кичинекей калемпир (болгар калемпири)
• 1/2 түрк жашыл калемпир (же татымына жараша жашыл чили)
• 1 аш кашык томат пюреси
• 2 майдаланган помидор
• 1/2 чай кашык кара калемпир
• 1/2 чай кашык кызыл калемпир кабыктары
• 1 чай кашык кургатылган жалбыз
• 1 чай кашык кургатылган тимьян
• жаңы сыгылган лимон ширеси табитиңизге жараша)
• 1 жана 1/2 чыны ири булгур буудай
• 3 стакан ысык суу
• майда тууралган петрушка жана лимон кесимдери менен кооздоңуз

Бул түрк булгур палоосу, ошондой эле булгур палоосу, булгур пилавы же палоо катары белгилүү, түрк ашканасынын классикалык негизги тамагы. Булгур буудайынан жасалган бул тамак укмуш даамдуу гана эмес, ошондой эле супер дени сак жана аш болумдуу. Булгур пилавы грильде бышырылган тоок, эт кофте, кебабтар, жашылчалар, салаттар же жөн эле чөп кошулган йогурт менен берилсе болот.

Көмөч казанга зайтун майын жана сары майды ысытып баштаңыз. Татымына жараша тууралган пияз, туз, сарымсак, калемпир, жашыл калемпир, томат пюреси, майдаланган помидор, кара мурч, кызыл калемпирдин кабыгын, кургатылган жалбызды, кургатылган тимьянды жана жаңы сыгылган лимондун ширесин кошобуз. Андан кийин орой булгур буудайды жана ысык сууну кошобуз. Майда тууралган петрушка жана лимон кесимдери менен кооздоңуз.