Ингредиенттер:
Ак кунжут 2 стакан
Зайтун майы 1\/4-стакан -\u00bd чөйчөк
Татымына жараша туз

\n

Топтоо орто отто көмөч казанга, ак кунжут дандарын кошуп, жыты чыкканга чейин жана түсү бир аз өзгөргөнчө тост. Урукту ашыкча тостпоону унутпаңыз.

\n

Күнжүттүн үрөнүн дароо аралаштыргыч банкага салып, күнжүт жылуу кезде аралаштырыңыз, аралаштыруу процессинде кунжуттун уруктары өзүнүн майын калтырат. алар жылуу болгондуктан, ал коюу пастага айланат.

\n

Андан ары 1\/4 - \u00bd чөйчөкчө зайтун майын акырындык менен кошуп, жарым коюу, майда пастаны жасаңыз. Зайтун майынын көлөмү аралаштыргыч майдалагычыңызда ар кандай болушу мүмкүн.

\n

Паста жасалгандан кийин, тузду кошуп, кайра аралаштырыңыз.

\n

Үйдө жасалган тахини даяр! Бөлмө температурасына чейин муздатып, аба өтпөгөн идишке салып, муздаткычка салып, бир айга чейин сактаңыз.

\n

Ингредиенттер:
Ногут 1 стакан ( 7-8 саатка чылап коюңуз)
Татымына жараша туз
Муз кубиктери 1-2 даана.
Сарымсак 2-3 тиште
Үйдө жасалган тахини пастасы 1\/3-чөйчөк
Лимон ширеси 1 аш кашык< br>Зайтун майы 2 аш кашык

\n

Ногутту жууп, 7-8 саатка же түнгө чылап коюңуз. Чыдагандан кийин, сууну агызыңыз.

\n

Чыланган нокотту басымдуу мешке салып, аны менен кошо татымына жараша туз кошуп, сууну нокоттун үстүнөн 1 дюймга чейин толтуруңуз.

\ n

Ногутту 3-4 ышкырыкча орточо отто бышырыңыз.

\n

Сышкырыктар чыккандан кийин отту өчүрүп, капкагын ачуу үчүн мештин басымын табигый түрдө түшүрүңүз.

\ n

Ногут толугу менен бышырылган болушу керек.

\n

Ногутту чыпкалап, сууну кийинчерээк колдонуу үчүн калтырыңыз жана бышырылган нокот муздаганга чейин күтүңүз.

\n

Андан ары, бышырылган нокотту аралаштыргыч банкага салып, андан ары 1 стакан камдалган нокот суусун, муз кубиктерин жана сарымсак тиштерин кошуп, майда пастага чейин майдалап, кошумча 1-1,5 стакан запастагы нокот суусун кошуп, майдалап жатканда акырындык менен сууну кошосуз.\n

Андан ары үйдөгү тахини пастасын, татымына жараша тузду, лимондун ширесин жана зайтун майын кошуп, аралашманы жылмакай болгонго чейин кайра аралаштырыңыз.

\n

Гумус даяр, муздаткычка салып коюңуз. колдонулган.

\n

Ингредиенттер:
Ногут (Кабули чана) 1 стакан
Пияз \u00bd чыны (майдаланган)
Сарымсак 6-7 тиште
Жашыл калемпир 2-3 даана.
Петрушка 1 стакан таңгакталган
Жаңы кориандр \u00bd чөйчөк таңгакталган
Жаңы жалбыз бир нече бутактары
Жазгы пияз жашылчалары 1\/3-чыстак
Жира порошок 1 аш кашык< br>Дхания порошок 1 аш кашык
Лал мирч порошок 1 аш кашык
Татымына жараша туз
Кара мурч бир чымчым
Зайтун майы 1-2 аш кашык
Күнжүт уруктары 1-2 аш кашык
Ун 2 -3 аш кашык
Куурууга май

\n

Ногутту жууп, 7-8 саатка же түнгө чылап коюңуз. Чыдагандан кийин, сууну төгүп, тамак-аш процессоруна өткөрүңүз.

\n

Андан ары калган ингредиенттерди (күнжүттүн уругуна чейин) кошуп, импульс режимин колдонуп аралаштырыңыз. Үзгүлтүксүз эмес, үзгүлтүксүз майдалоону унутпаңыз.

\n

Бакчанын капкагын ачып, аралашманы бир калыпта майдалоо үчүн капталдарын сүртүңүз.

\n

Акырындык менен зайтун майын кошуңуз. аралаштырып жатканда.

\n

Ашкана өтө орой же өтө паста болбошу керек экенин текшериңиз.

\n

Эгер сизде тамак-аш процессору жок болсо, майдалагычты колдонуп, аралаштырыңыз. аралашмасын, жумушту жеңилдетүү үчүн аны партиялар менен жасоону жана аралашманы камырдай эмес, орой бойдон калтырууну унутпаңыз.

\n

Аралашма майдалангандан кийин ун менен кунжут дандарын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз жана муздаткычка 2-3 саатка коюңуз. Ал эс алып жатканда рецепттин башка компоненттерин жасасаңыз болот.

\n

Муздаткычта калгандан кийин кошуп, алып салып, 1 СТК аш содасын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

\n

Манжаларыңызды муздак сууга малып, бир кашык аралашманы алып, тикки формасында кылыңыз.

\n

Вокту орточо отко коюп, кууруу үчүн майды ысытыңыз, тиккиди орточо отто ысык майга кызарганча кууруп алыңыз. жана алтын күрөң. Баардык тиккилерди бирдей кууруңуз.

\n

Ингредиенттер:
Жаңы салат \u00bd чыны
Помидор \u00bd чөйчөк
Пияз \u00bd чыны< br>Бадыраң \u00bd чөйчөк
Жаңы кориандр \u2153 чөйчөк
Лимон ширеси 2 ТСП
Татымына жараша туз
Кара калемпир бир чымчым
Зайтун майы 1 ТСП

\n

Бардык ингредиенттерди аралаштыргыч идишке салып, жакшылап аралаштырыңыз да, кызмат кылганга чейин муздаткычка коюңуз.

\n

Ингредиенттер:
Пита наны
Гумус
Куурулган фалафел< br>Салат
Сарымсак соусу
Ысык соус

\n

Пита нанынын үстүнөн эффективдүү өлчөмдөгү хумусту сүйкөп, куурулган фалафелди, салатты салып, бир аз сарымсак менен ысык сууну тамызыңыз. Тоголоктоп, дароо кызмат кылыңыз.

\n

Ингредиенттер:
Гумус
Куурулган фалафель
Салат
Пита наны

\n

Гумустун бир бөлүгүн идишке жайып, салатты, куурулган фалафельди салып, сарымсакты жана ысык сууну тамызыңыз, пита нанынан бир аз коюп, зайтун майы менен зайтун кошуп, хумустун үстүнө кызыл калемпирди сээп коюңуз. Дароо кызмат кылыңыз.