Ингредиенттер:

• 6 таттуу картошка (1500 г)
• 4 фунт майдаланган үндүк (1816 г, 93/7)
• 1 таттуу пияз (200 г)
• 4 поблан калемпири (500 г, жашыл калемпир жакшы иштейт)
• 2 аш кашык сарымсак (30 г, майдаланган)
• 2 аш кашык зире (16 г)
• 2 аш кашык чили порошок (16 г)
• 2 аш кашык зайтун майы (30 мл)
• 10 аш кашык жашыл пияз (40 г)
• 1 стакан майдаланган сыр (112 г)
• 2,5 стакан сальса (600 г)
• Татымына жараша туз жана мурч

Нускоо:

1. Таттуу картошканы жууп, чоң кесимче кылып туурайбыз.
2. Таттуу картошканы сууга бышырып алабыз. айры менен оңой тешилгенге чейин. Бышкандан кийин сууну төгүп салыңыз.
3. Калемпир менен пиязды кичине кесимче туурап алыңыз.
4. Үндүктү табага салып, орто температурада кызартып коюңуз.
5. Кошуңуз. пияз, калемпир жана майдаланган сарымсакты табага. Калемпир жумшарганга чейин бышырыңыз.
6. Татымына жараша чили порошок, зире, туз жана мурч салып аралаштырыңыз. Таттуу картошканы кошуп, аралаштырыңыз.
7. Сальсаны өзүнчө идишке салыңыз.

Табыш:

8. Эт менен картошканын аралашмасын ар бир идишиңизге тегиз бөлүңүз. Ар бир тамакка майдаланган сыр, көк пияз жана сальса куюңуз.

Тамактануу: Калория: 527 ккал, углеводдор: 43 г, Протеин: 44 г, Май: 20 г б>