Рецепт ингредиенттери:

• 220г тоок эти
• 2 аш кашык өсүмдүк майы (мен зайтун майын колдондум)
• 2 жумуртка
< li>30г каймак
• 50г Моцарелла сыры
• Петрушка
• 1 чай кашык туз жана кара мурч даамы

Нускоо:

1. Өсүмдүк майын орто жылуулукта ысытуу менен баштаңыз. Май ысыгандан кийин тооктун төшүн салып, ага туз жана кара мурч кошуп татымалыңыз. Тооктун этин ар бир тарабына 7-8 мүнөттөй, же ал толук бышып, ортосу кызгылт болбой калганга чейин бышырыңыз.

2. Тоок бышып жатканда, жумурткаларды идишке жарып, аралаштырыңыз. Өзүнчө идишке каймак менен моцарелла сырын жакшылап аралашканга чейин аралаштырыңыз.

3. Тоок бышкандан кийин, табада тооктун үстүнө жумуртка аралашмасын куябыз. Отту эң азга азайтып, табаны капкак менен жаап коюңуз. Жумурткаларды 5 мүнөттөй, же жөн эле орнотулганга чейин акырын бышырыңыз.

4. Капкагын алып, үстүнө майдаланган петрушка себелеп кооздоо үчүн. Тоок эти менен жумурткадан жасалган тамакты ысык кылып бериңиз жана күндүн каалаган убактысына ылайыктуу бул бай, даамдуу тамактан ырахат алыңыз!