Ингредиенттер:

• Гажар (сабиз) 300 г
• Чаваль (Күрүч) басмати ¼ чөйчөк (2 саатка чыланган)
• Doodh (Сүт) 1 & ½ литр
• Кант ½ чыны же татымына жараша
• Элайчи ке даане (Кардамон порошок) майдаланган ¼ чай кашык
• Бадам (Бадам) 2 аш кашык кесилген
• Писта (мисте) 2 аш кашык кесилген
• Гарнир үчүн талап кылынган писта (мисте)
• Жаңгак (Ахрот) тууралган 2 аш кашык
• Гарнир үчүн кургатылган кокос

Багыттар:

• Идишке сабизди сүргүчтүн жардамы менен аарчып, четке коёбуз.
• Майдаланган күрүчтү кол менен майдалап, бир жерге коюңуз.
• Казанга сүт кошуп, кайнатыңыз.
• Таркадан өткөрүлгөн сабизди, майдаланган күрүчтү кошуп, жакшылап аралаштырып, кайнатып, орто отто 5-6 мүнөт бышырыңыз, капкагын жарым-жартылай жаап, жай отто 40 мүнөттөн 1 саатка чейин бышырып, ортодо аралаштырып туруңуз.
• Кант, кардамон уруктары, бадам, мисте кошуп, жакшылап аралаштырып, сүт азайып, коюуланганга чейин (5-6 мүнөт) орто отто бышырыңыз.
• Мисте жана кургатылган кокос менен кооздоп, ысык же муздатылган түрдө бериңиз!

Рахаттаныңыз🙂