Метод:< /p>

• Далды жакшылап жууп, чайкаңыз. Бардык кирлерди кетирүү үчүн далды алаканыңыздын ортосуна сүртүшүңүз керек болот, ошондой эле далдын түсү бир аз жоголот. Далды 3-4 жолу жууш керек болот, мен 3 жолу чайкадым.< /li>
• Далды жууп, суу тунук болгондон кийин, нымдап коюу үчүн жетиштүү суу кошуп, 4- кем эмес чылап коюңуз. 5 саат же түнү.< /li>
• Дал чылангандан кийин, ашыкча сууну агызып, эми чоң казанга далды салыңыз.< /li>
• Жетиштүү суу кошуп, сууну кайнатып алыңыз. .< /li>
• Азыр отту басаңдатып, 60-90 мүнөт кайнатабыз.< /li>
• Үстүндө көбүк пайда боло баштайт, алып салыңыз.< /li>
• Бир жолу дал жакшы бышкан, ал манжаларыңыздын ортосуна оңой эзилип, далдан крахмалдуу жакшылык агып жатканын сезишиңиз керек. камдаңыз.< /li>
• Ошондой эле далды басымдуу меште 4-5 ышкырык бышырсаңыз болот жана басымдуу мешиңиздин талабына ылайык, азыраак суу керектелет.< /li>< /ul>

  tadka:< /p>

  • Казанга деси гейди кошуп, эми имбирь сарымсак пастасын кошобуз. Жай отто 2-3 мүнөт бышырабыз. Эми кызыл чили порошок кошуп, бир мүнөт жай отто бышырабыз. Чилини күйгүзүүнү унутпаңыз.< /li>
  • Эми жаңы томат пюресин, татымына жараша туз кошуп, помидор абдан жакшы бышып, май чыкканга чейин орто жана жогорку отто бышырыңыз.< /li>
  • Азыр Далды жай отто 30-45 мүнөт бышырыңыз, ошончолук узунураак. Аралыгы менен аралаштырып туруңуз.< /li>
  • Далды өзүңүз каалаган консистенцияга чейин эзүү үчүн камчы же жыгач матани колдонуңуз. Канчалык көп майдаласаңыз, текстура ошончолук кремдүү болуп калат.< /li>
  • Болжол менен 45 мүнөттөн кийин, куурулган касури мети порошок, бир чымчым гарам масала кошуңуз, ал кошумча эмес, бирок биз бүт татымалдарды колдонбойбуз. Жакшылап аралаштырыңыз.< /li>
  • Азыр отту эң азга түшүрүп, ак май жана жаңы каймак менен бүтүрүңүз.< /li>
  • Акырын аралаштырып, 4-5 мүнөт бышырыңыз.< /li>
  • Дал берилүүгө даяр.< /li>
  • Эсиңизде болсун, бул дал абдан тез коюуланат, андыктан далдын өтө коюу экенин сезген сайын ЫСЫК суу кошуп, суу ысык болушу керек экенин унутпаңыз. бул далды ысытып, ал муздаса, чындап коюу болот, ысык суу менен консистенциясын тууралап, кызмат кылуудан мурун кайнатыңыз. Салам!< /li>< /ul>