Ингредиенттер

• 1 стакан Раги уну (бармак уну)
• 1/2 чыны суу (зарылына жараша тууралаңыз)
• Татымына жараша туз
• 1 аш кашык май (милдеттүү эмес)
• Тамак бышыруу үчүн май же сары май

Нускоочулар

Раги роти, аш болумдуу жана даамдуу рецепт, эртең мененки же кечки тамак үчүн идеалдуу. Манжа таруудан жасалган бул салттуу индиялык роти глютенсиз гана эмес, ошондой эле пайдалуу заттарга бай.

1. Аралаштыруучу идишке раги унун жана тузду кошобуз. Акырындык менен сууну кошуп, манжаларыңыз менен же кашык менен аралаштырып, камыр жасайсыз. Камыр ийкемдүү, бирок өтө жабышпаган болушу керек.

2. Камырды бирдей бөлүктөргө бөлүп, шарларды формага келтиребиз. Бул ротистин жайылышын жеңилдетет.

3. Бир аз кургак ун менен таза бетти чаң жана акырын ар бир шарды тегиздеп. Ар бир топту диаметри 6-8 дюймдей болгон ичке тегерекчеге айлантуу үчүн төөнөгүчтү колдонуңуз.

4. Орто жылуулукта tawa же жабышпаган табаны ысытыңыз. Ысып кеткенден кийин, жайган ротини табага салыңыз. Бетинде майда көбүкчөлөр пайда болгончо 1-2 мүнөттөй бышырыңыз.

5. Ротини которуп, башка жагын дагы бир мүнөт бышырыңыз. Бир калыпта бышыруу үчүн шпатель менен бассаңыз болот.

6. Кааласаңыз, анын үстүнө май же сары май сүйкөңүз, ал кошумча даам үчүн бышырат.

7. Бышкандан кийин, ротини табадан чыгарып, аны жабык идишке салып жылытып коюңуз. Камырдын калган бөлүктөрү үчүн процессти кайталаңыз.

8. Сүйүктүү чатни, йогурт же карри менен ысык кызмат кылыңыз. Раги ротинин пайдалуу даамынан ырахат алыңыз, пайдалуу тамак үчүн акылдуу тандоо!