Ингредиенттер:

1. 1 стакан раги уну

2. 1/2 чыны күрүч уну

3. 1/4 чыны урад дал

4. 1 чай кашык туз

5. Суу

Нускоо:

1. Урад далды 4 саатка чылап коюңуз.

2. Далды жакшы камыр консистенциясына чейин майдалаңыз.

3. Өзүнчө идишке раги менен күрүч унун аралаштырыңыз.

4. Урад дал камырды аралаштырыңыз.

5. Доза камырынын консистенциясына жетиш үчүн, керек болсо, туз жана суу кошуңуз.

Досаны бышыруу:

1. Табаны орто жылуулукта ысытыңыз.

2. Табага бир чөмүч камыр куюп, тегерек формада жайыңыз.

3. Үстүнө май куюп, кытырак болгончо бышырыңыз.

Ахис Чатни:

1. Көмөч казанга 1 аш кашык майды ысытыңыз.

2. 2 аш кашык арахис, 1 аш кашык чана даль, 2 кургатылган кызыл чили, кичинекей кесим тамаринд, 2 аш кашык кокос жаңгагын кошуп, бир аз алтын түскө чейин кууруңуз.

3. Бул аралашманы суу, туз жана майда кумура менен майдалап, жылмакай чатни даярдаңыз.