Ингредиенттер:

-Палак (шпинат) тууралган 250г

-Лехсан (сарымсак) тиштери 5-6

-Адрак (Имбир) 1 дюймдук даана

-Хари мирч (Жашыл калемпир) 5-6

-Хара дхания (Жаңы кориандр) бир ууч

-Суу ½ чыны

-Маида (бардык максаттагы ун) 2 & ½ чөйчөктөн өткөн

-Zeera (Зере уруктары) 1 чай кашык

-Калонжи (Нигелла уруктары) ½ чай кашык

-Гималай кызгылт тузу ½ чай кашык же татымына жараша

-Лал мирч (Кызыл чили) майдаланган 1 чай кашык

-Ajwain (Каром уруктары) ½ чай кашык

-Каш майы 1 аш кашык

-Каш майы 1 аш кашык

-Кууруу үчүн май

Багыттар:

-Блендер идиштери менен палак,лехса,адрак,хари мирчеин,хара дхания аур пани дал кер аче тархан аралаштыруу кер лейин жана тарап ар рах деин.

-Bowl mein maida,zeera,kalonji,pink salt,lal mirch crushed aur ajwain dal ker ache tarhan mix karein.

-Каш майы дал кер аче тархан аралашты кер лейин.

-Тора тора кер ка аралаш жашыл аралашма шамил кареин аур гонд кер камыр тайяр кер лейн аур дак кер 15 мүнөт клия чор деин.

-Майда чырак дейин аур камыр ко стрейч кер ка жылмакай камыр тайяр кер лейин.

-Майланган колго ки мадад са чота камыры (50г) lein aur ball bana lein.

-Тамак майы дал деин aur haath ки мадад же камыр ко pheela lein.

-Карахи май тамак-аш майы гарам кареин аур дармияни анчч ачык алтын түстөгү хо жанай так куурулган кер лейн (10-12 түзөт).