Ингредиенттер:

• Пяз (пияз) тууралган 2 орто
• Сирка (Уксус) ¼ чөйчөк
• Суу ½ чөйчөк
• Гималай кызгылт тузу 1 чай кашык же татымына жараша
• Алоо (картошка) кайнатылган 500г
• Хара дхания (жаңы кориандр) бир ууч тууралган
< li>Гималай кызгылт туз 1 чай кашык же татымына жараша
• Лал мирч (Кызыл чили) майдаланган ½ чай кашык
• Гарам масала порошок ½ чай кашык
• Тандури масала 1 чай кашык< /li>
• Чили сарымсак соусу 2 аш кашык
• Майонез 2 аш кашык
• Жөнөкөй парата
• Тамак-аш майы 1-2 аш кашык
• Гобхи (Капуста) майда тууралган
• Шимла мирч (Капсикум) жюльен
• Подина райта (Жалбыз йогурт соусу)
• Татымына жараша паприка порошок
< /ul>

Багыттары:

-Идишке пияз, уксус, суу, кызгылт туз кошуп, жакшылап аралаштырып, тамак бергенге чейин чылап коёбуз.

-Идишке картошканы кошуп, майдалагычтын жардамы менен жакшылап эзиңиз.

-Жаңы кориандрды, кызгылт тузду, майдаланган кызыл чилиди, гарам масала порошогун, тандыр масаласын, чили сарымсак соусун, майонезди кошуңуз. & жакшылап аралашканга чейин аралаштырыңыз.

-Парата үстүнө 3-4 аш кашык даярдалган картошканы салып, тегиз жайыңыз.

-Торгодо, май куюп, ысытыңыз. p>

-Паратаны (картошка жагын ылдый) коюп, 1-2 мүнөт бышырыңыз.

-Паратаны которуп, жарым тарабына капуста, уксуска чыланган пияз, калемпир, жалбызды кошуп жайыңыз. йогурт соусу, паприка порошок, паратанын экинчи тарабын которуп (4-5 түзөт) жана кызмат кылыңыз!