Ингредиенттер

1 стакан бүт буудай уну, गेहूं का आटा
¼ чөйчөк Такталган ун, मैदा (милдеттүү эмес)
Татымына жараша туз, अनुसार
¼ чай кашык карам уруктар, अजवायन
½ чай кашык Ги, घी
Журуу үчүн суу, पानी
½ чай кашык май, तेल

2 ч. े के पत्ते
1 дюймдук имбирь, майдаланган, अदरक
1 орто пияз, тууралган, प्याज
2 жашыл калемпир, майдаланган, हरी मिर्च

्च लाल मिर्च पाउडर
½ чай кашык кара мурч, майдаланган, काली मिर्च के दाने
200 грамм Панир (таркаланган), पनीीर же кесилген сыр (пицца) ़
½ аш кашык май, मक्खन< /p>

Тез даярдалуучу манго туздалган бадыраң үчүн

2-3 чай кашык май, तेल
½ чай кашык Fennel уруктары, सौंफ
¼ чай кашык Фенугрек уруктары, मेथी देी /> чай кашык Сары кычы уругу,
1 ½ Деги кызыл чили порошок, लाल मिर्च पाउडर
¼ чай кашык куркума, र
½ чыны Суу, पानी
1 чай кашык Шекер, चीनी
1 аш кашык уксус, सिरका
½ дюйм Имбирь, тилим, кашык
4 орточо өлчөмдөгү чийки манго, кабыгы тазаланган, тилим, даамы स्वादअनुसार
Бир чымчым асафоетида, हींग

Кууруу үчүн

2-3 чай кашык май, घी

Процесс

Камыр үчүн

Паратка же идишке тазаланган унду, бүт буудай унун, карарамдын үрөнүн жана тузду кошобуз.
Керектүү түрдө суу кошуп, жумшак камыр жууруйбуз. Үстүнө муслин чүпүрөк менен жаап, 10-15 мүнөткө коюп коюңуз.

Начинка үчүн

Идишке кориандр жалбырагын, имбирь, пияз, жашыл калемпир, деги кызыл чили порошокту кошобуз. , майдаланган кара мурч, майдаланган панир, сыр жана баарын жакшылап аралаштырып, четте коёбуз.

Парата үчүн

Камырды бирдей бөлүктөргө бөлүп, лимон өлчөмүндөгү майда шарларды жасайбыз.
Аларды прокат менен жалпак тегерек формага келтирип, ортосуна даярдалган начинканы салабыз.
Лимон өлчөмүндө тоголок кылып, ашыкча камырды алып, кайра тегерек формага келтиребиз.
Таваны ысытып алабыз. , даярдалган паратаны коюп, эки тарабына 30 секунд кууруңуз.
Төңкөрүп, май менен майлап, күрөң тактар ​​пайда болгонго чейин кууруңуз.
Ысык түрдө манго туздалган кычкыл же быштак менен бериңиз.

< p>Ыкчам даярдалган манго туздалган бадыраң үчүн

Процесс

Кастранды ысып кеткенден кийин май куюп, фенхель дандарын жана фенугектин уругун жакшылап чачыратып таштаңыз.
Сары түстү кошуңуз. сары кычы, деги кызыл калемпир порошок, куркума порошок, суу жана жакшылап аралаштырып.
Кант, уксус, имбирь, чийки манго бөлүктөрүн кошуп, татымына жараша туз, бир чымчым асафоэтида жакшылап аралаштырып. капкагын жаап, орто отто 10-12 мүнөт бышырыңыз.
Манго жумшак болгондон кийин отту өчүрүңүз.
Паратаны тандаңыз.