Ингредиенттер

Майдаланган паста үчүн

• 1 дюйм Имбирь, болжол менен кесиңиз
• 2-4 сарымсак тиштери
• 2 жаңы жашыл муздак
• Татымына жараша туз

Стус үчүн

• 4 аш кашык сары май
• 1 чай кашык зире
• 2 гвоздика
• 1 жашыл кардамон
• Даярдалган имбирь Сарымсак пастасы
• 3 орто пияз, майдаланган
• ½ чай кашык куркума порошок
• 2 үйүлгөн кориандр порошок
• 1 чай кашык Деги кызыл чили порошок
• 2 чай кашык быштак, сабалган
• 3 орто өлчөмү помидор, майдаланган
• ½ чыны Суу
• 400 г Панир, кубик кылып кесилген

Гарнир үчүн

< li>½ дюйм Имбирь, жулиенделген
• Криандр бутактары
• Тыштак, сабалган
• Касури мети (милдеттүү эмес) 1 чай кашык

Процесс

Майдаланган паста үчүн:

Миноздук пестильге имбирь, сарымсак, жашыл калемпир, татымына жараша туз кошуп, андан жылмакай пастаны жасаңыз.

>Стус үчүн:

Кадайга ысыгандан кийин май кошуп, зиренин уруктарын, гвоздикаларды, жашыл кардамонду кошуп, жакшылап чачыратып коюңуз. Даяр болгон имбирь сарымсак пастасын кошуп, жакшылап кууруйбуз.

Пияызды кошуп, ачык алтын түстөгү күрөң түскө чейин куурабыз.

Куркума, кориандр порошок, деги кызыл калемпирди кошуп, катарга чейин куурабыз. жыты кетип калат.

Быштак, помидорду кошуп, жакшылап куурабыз. Бир аз суу кошуп, бир мүнөт бышырыңыз.

Ашманы кол блендери менен жылмакай соуска чейин аралаштырыңыз. Бир аз суу куюп, орто отто 5 мүнөттөн ашык кайнатабыз. Панирди кошуп, бир нече мүнөт бышырыңыз.

Имбирь, кориандр бутактары, быштак менен кооздоп, ысык кызмат кылыңыз.