Ингредиенттер:

• 1 стакан күрүч
• 1/2 чыны панир
• 1/4 чыны тууралган болгар калемпири
• 1/4 чыны буурчак
• 1 чай кашык зире уруктары
• 1 чай кашык куркума порошок
• 1 чай кашык кызыл чили порошок
• 2 аш кашык май
• Татымына жараша туз

Панир күрүч табагын даярдоо үчүн көмөч казанга майды ысытып, зире дандарын кошуп, чачыратып коёбуз. Болгар калемпири менен буурчак кошуп, жумшартылганча куурабыз. Панир, куркума порошок жана кызыл чили порошок кошуу. Жакшылап аралаштырып, 5 мүнөт бышырыңыз. Өзүнчө, күрүчтү пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык бышырыңыз. Бүткөндөн кийин күрүч менен панир аралашмасын аралаштырыңыз. Татымына жараша туз кошуп, панир күрүч табагыңызды жаңы кинза менен кооздоңуз. Бул рецепт күрүч менен панирдин жагымдуу аралашмасы болуп саналат, ал ар бир тиштегенде даамдарды тартуулайт.